素材ノート作ったら…

シンガポールに来て、初めて使った食材とか
今までも使ってたけど、改めてTable的視点でみたら？
とかを記録していこうと思って。

書き始めたら止まらなくなった（笑）

ハーブは？とか
スパイスは？とか
中華系の食材もいけるよね？とか

次々とアイデアが湧いて🌀

ベトナムでも食べてたよね?とかも入ってきて
どんどん広がる〜🕊️

日本から来た方へは、シンガポールならではの食材でお迎えして、シンガポール在住の方へは、シンガポール食材を使った日本の味付けでおもてなしする。
しかも、Table的視点から選んだもの。

良いかもね🙆‍♀️✨